中药材和中药饮片以中医理论为基础,通过中药制作工艺加工而成,并在临床上广泛应用。因此中药养护工作不仅关系到药物的质量,同时也影响到患者的生命健康。对于中药材和中药饮片的养护须根据中药的特性进行养护，以使保证药物的质量,保证药物在临床的安全和可靠。那么下面就为大家详细介绍下中药材及中药饮片的正确养护管理方法。
一、中药养护的目的
中药养护是运用现代科学技术专门进行中药的贮存与保管，防止中药变质，确保中药安全、有效的一门学科。
A、保证饮片的质量，提高饮片的疗效
B、合理利用，减少浪费
C、提高药店的知名度
二、中药储存中常见的问题
中药在运输和储存过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理变化或化学变化，出现虫蛀、霉变、变色、泛油、气味散失、风化、潮解、升华、融化、鼠咬、易燃等现象。
A、虫蛀：指害虫侵蚀药材组织内部，从而降低疗效或失去药用价值。对中药的危害最严重，也是最常见的一种异常情况。在常用的600百余种中药中,被虫害的品种即占40%左右。在我国发现的害虫就有五六十种之多。常见的害虫有：谷象、米象等。
虫蛀的原因：
Ⅰ中药在采收加工时受到污染，干燥时未能完全杀死虫卵 ，一旦环境条件适宜，虫卵即会孵化成虫。
Ⅱ贮藏的地方;容器本身内有虫卵附着;害虫由外入侵贮藏的容器中;运输时包装不严或破损
Ⅲ虫蛀与温度、湿度及药材的含水量有关(温度16--35℃，湿度60%，药材含水量在11%，为害虫适宜的温度区;致死高温区为50℃--60℃之间，害虫可在较短时间内丧失生命活动;致死低温区为-4℃以下的温度，在这一温度范围内，害虫因体液结冰，细胞原生质冻损而脱水致死。)
Ⅳ虫蛀与药材的完整性有关，完整的药材比加工制作的药材不易生虫。
害虫对药材的危害通常表现以下几方面：
⑴害虫将药材蛀蚀成空洞，严重时内部蛀空，使药材重量减少、有较成分丧失，降低或失去治疗作用。
⑵害虫粪便、分泌物、虫尸、虫皮、虫屑等污染中药材，服用后对人体健康带来危害。
⑶害虫是带菌的媒介，是致病菌、霉菌生长繁殖的营养物质，引起共性危害。被虫蛀的药材对疾病治疗不利，并会带来危害。
⑷中药材被虫蛀之后，有些品种易走油(如当归、党参)而引起进一步质变。
⑸中药材被虫蛀之后，会加大损耗，带来一定的经济损失。
易虫蛀的中药(一般含淀粉、蛋白质、脂肪油、糖类及蛇类或动物类等中药)，同时也是霉菌的培养基
ⅰ根及根茎类中药：最易生虫的有独活、白芷、防风、川芎、藁本、泽泻、藕节、川乌、草乌、前胡、南沙参、莪术、山药、黄芪、当归、党参、板蓝根、苎麻根、白附子、贝母、天南星、半夏、郁金、甘草、桔梗、天花粉、防已、明党参、姜、仙茅、北沙参、白蔹等。一般的有甘遂、射干、巴戟天、北柴胡、山豆根、光慈姑、何首乌、地榆、乌药、节菖蒲、三棱、升麻等。
ⅱ藤木皮类中药：易生虫的有鸡血藤、海风藤、青风藤、桑白皮等;一般的有黄柏、椿皮、寄生、桂枝等。
ⅲ花类中药：易生虫的有款冬花、菊花、金银花、凌宵花、闹羊花、芫花、蒲黄
ⅳ果实及种子类中药：易生虫有的金樱子、川棟子、无花果、猪牙皂、红豆蔻、预知子、麦芽、谷芽、浮小麦、胖大海;枸杞子、瓜蒌、芡实、薏苡仁、莲子、佛手、香椽、槐角、橘红、陈皮、山楂、枳实、枳壳、娑罗子、酸枣仁、木瓜、白扁豆等
ⅴ动物类药材有：乌梢蛇、土鳖虫 、蛤蚧、穿山甲、地龙、斑蝥、蕲蛇、蟾酥等、刺猬皮、鹿筋、鸡内金、海马
ⅵ藻菌类中药：易生虫的药材有冬虫夏草、茯苓、灵芝、银耳等
B、霉变：即霉菌在药材上滋生，发霉能降低药用价值
发霉的原因：
Ⅰ空气中含有大量霉菌孢子，散落在药材表面。当霉菌遇到适宜的温度(20--35℃)，大多数霉菌在50℃--65 ℃ 死亡，湿度( 60%以上)，当空气中二氧化碳达到80%--90%，可以使杀死霉菌。
Ⅱ药材含水量超过去15%，即萌发菌丝，并分泌
酵素，侵蚀药材组织内部
<p style="box-sizing: border-box; animation-fill-mode: both; padding: 0px; margin-top: 0px; margin-bottom: 15px; list-style-type: none; line-height: 32px; color: rgb(89, 89, 89); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; white-space: normal;" Ⅳ药材受到焖热时内部的水分就会蒸至表面，称为发汗，可使霉菌生长，并由表面逐渐深入内部，引起药材霉烂
易发霉的药材有：(凡含有糖类、粘液质、淀粉、蛋白质及油类)
